Deutscher Tafelwein俗称日常餐酒，德国级别葡萄酒，德国一共有5个可以生产这级别葡萄酒的产区，酒精度不得低于8.5度。

　　Deutscher Landwein俗称乡村酒，类似VDP地区餐酒，酒精度不得低于9度，并且必须是来自德国的19个餐酒产区，其他类似于日常餐酒。

　　Qualittswein bestimmter Anbaugebiete 称为特定产区酒，简写为QBA，必须来自法律规定的13个产区，并且是法定规定的葡萄品种。她的酒精度就至少7度，但是却允许加糖来提高酒精度或者甜度。

　　Prdikatswein，是在2007年8月份确定的一个级别，前身是QMP-Qualit?tswein mit Pr?dikat，该级别的葡萄必须来自法定的13个产区里面的更小的39子产区，并且规定了葡萄品种，是德国级别的“一族”级别了，之所以叫“一族”，是因为它依然可以分为另外的6个种类，并且甜度越来越高，如下：

　　1,kabinatt 一般葡萄酒，采用完全成熟时采摘的葡萄酿造的葡萄酒。

　　2,spatlese 晚收型，一般为半干型葡萄酒。

　　3,auslese 精选型，在成熟度好的葡萄中再进行挑选，酿造出甜度较高的葡萄酒。

　　4,beerenauslese贵腐型，精选经过贵腐霉感染过的葡萄进行酿造，一般为甜度很高的餐后酒，简称BA

　　5,eiswein冰酒ICE WINE，选用经过自然冰冻过的葡萄酿造的葡萄酒，甜度可以跟贵腐型葡萄酒相比。

　　6,trockenbeerenauslese 精选贵腐型，精选经过贵腐霉感染过，并已干瘪的葡萄酿造的葡萄酒，甜度，简称TBA。