冬季喝红酒也是有一定的科学道理的，冬季天气越来越冷，而红酒本身能提高身体温度，口感甘甜醇美，又有丰富的VC能够在严冬预防各种疾病，因此建议朋友们，特别是在冬天每日饮用一小杯红酒，更健康哦~同时，冬季饮用葡萄酒其实是一件很有讲究的事，下面就请跟着小醍一同来看看在酒款选择、侍酒温度等方面该如何把握吧！

　　侍酒温度

　　侍酒温度对葡萄酒的香气和口感都有影响，在不同的季节里，我们可以根据这些因素来选择葡萄酒。在冬天的时候，我们一般想要喝温暖一点的酒，因此我们可以选择那些侍酒温度偏高的葡萄酒，比如酒体丰满的红葡萄酒。

　　幸运的是，侍酒温度和时令菜肴是相互协调的。比如冬天的菜肴味道较重，适合搭配酒体丰满的红葡萄酒，而这种葡萄酒的侍酒温度正好偏高。

　　适合冬天饮用的葡萄酒特点

　　一

　　(1)酒体丰满;

　　(2)风味浓郁丰富;

　　(3)适合在室温下饮用。

　　酒款：宜选择干红或加强葡萄酒

　　冬天选择葡萄酒，适宜的酒种莫过于干红葡萄酒了。一方面，从口感来说，这些种类的葡萄酒较之干白来说更为浓郁饱满，所含营养物质也更为丰富，能更好地为人们提供冬季所需热量。另一方面，从侍酒温度来说，干红比干白一般要高，故而更适宜冬季饮用。此外，从配餐方面来看，冬季人们的饮食多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主，这些食物搭配干红可谓是不二选择。

　　侍酒温度：宜稍高于夏季酒温

　　酷爱葡萄美酒的朋友们都知道，葡萄酒在夏季的适宜酒温为8—14摄氏度，而寒冷的冬季如果也按此温度来侍酒的话，葡萄酒恐怕会成为许多爱好者的“伤胃凶器”。所以，冬季饮酒时，可以将侍酒温度稍微调高一些，以避免过低的酒温对胃肠道造成不适。其实，德国、法国、意大利等国很流行将葡萄酒在冬季加热来饮用。

　　酒量：宜适量饮酒

　　冬季的低温寒冷容易引发胃肠道不适，所以，冬日里饮酒应注意适量，一般来说，每天0.4-0.5升葡萄酒就可为人体提供足够的热量了